什么是食品消泡器？食品消泡器原理是機(jī)械消泡嗎？

食品消泡器主要用于食品生產(chǎn)和發(fā)酵過程中產(chǎn)生的泡沫，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的添加劑以機(jī)械的消泡方式抑制消除泡沫的產(chǎn)生。食品消泡器采用食品級(jí)不銹鋼，是一種可以與食品接觸而不產(chǎn)生身體危害的不銹鋼材質(zhì)。

食品消泡器消泡原理是利用離心力來破碎生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的泡沫，使氣泡和液體進(jìn)行分離，高速旋轉(zhuǎn)的葉輪提供的剪切力撕碎氣泡，氣泡釋放出的液體立即被離心力摔向內(nèi)筒壁，并壓縮為液流重新回到液體中，減少逃液損失。